rize simidi ne demek?

Rize simidi, Rize'ye özgü, diğer bölgelerdeki simitlerden farklı özelliklere sahip bir hamur işidir. Genellikle daha kalın ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Rize simidi, diğer simitlerden farklı olarak maya ve bazen de patates püresi kullanılarak hazırlanır, bu da ona kendine has bir lezzet ve kıvam kazandırır. Üzeri bolca susam ile kaplanır ve genellikle fırında pişirilir. Rize'de kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biridir ve özellikle çay ile birlikte tüketilir.